厨神大比拼小说-厨神大比拼抖音小说王坤赵鹏糯米

第一章：初入战场“厨神争霸”全国总决赛的舞台像一座被灯光雕琢的水晶宫殿，

后厨却藏着另一番景象——不锈钢料理台泛着冷光，各式刀具在专用架上排列如刃，

抽油烟机的轰鸣织成一张无形的网，将三十位来自全国各地的顶尖厨师困在其中。

我站在属于自己的07号工位前，手指无意识地摩挲着腰间的围裙带。

围裙边角还沾着点酱油渍，是今早试菜时溅上的，和周围一水儿崭新挺括的定制款比起来，

像块格格不入的补丁。“哟，这不是‘老街口’的小老板吗？”戏谑的声音从隔壁传来。

说话的是赵鹏，川菜馆“红焰楼”的主厨，以一手火爆的辣子鸡闻名，

此刻正对着镜子调整领结，“听说你爸把餐馆抵押了才凑够参赛费？也是，这种级别的舞台，

这辈子估计就登这一次。”我没接话，低头检查带来的调料罐。

玻璃罐里装着自家晒的虾皮、磨碎的花椒面，还有一小瓶母亲泡的老坛酸菜，

瓶身贴着褪色的红标签。这些在别人眼里上不了台面的东西，是他从家乡带来的全部底气。

三天前，他还是老街深处那家不足二十平米的家常菜馆老板，每天围着灶台转，

最大的烦恼是明天该进多少斤青菜。直到“厨神争霸”的海选海报贴到巷口，

邻居们起哄让他去试试，说他做的番茄炒蛋能让人想起小时候的味道。

他抱着玩票的心态报了名，却一路过关斩将，从市级海选杀进全国总决赛。

当组委会打来电话时，他正在给客人端面，手里的汤勺“哐当”一声掉在地上。

“所有选手请注意，”广播里传来总导演严肃的声音，“本次决赛采用积分制，为期七天，

每日主题不同，最终积分最高者将获得‘全国厨神’称号，并签约米其林三星餐厅。

”我的心猛地一跳。米其林三星，那是他只在杂志上见过的字眼。而他的对手们，

个个来头不小——连续两届获得“金厨奖”的王坤，擅长法式分子料理的留洋厨师李然，

还有把意境菜做得像艺术品的张默……每个人的履历都能写成一本厚厚的书。

“第一天的主题是‘传承’，”导演继续说道，

“请各位用一道菜诠释你们对‘传承’的理解，限时四小时，现在开始计时。

”计时器的数字开始跳动，后厨瞬间忙碌起来。王坤已经选好了上好的金华火腿，

正用银刀细细片着，动作行云流水，仿佛在进行一场神圣的仪式。

李然则摆弄着各种试管和仪器，准备用现代科技解构传统味道。我深吸一口气，

打开了带来的布包。里面是一块用稻草捆着的腊肉，是父亲去年冬天亲手腌的，

泛着温润的琥珀色。还有一小袋糯米，是母亲筛了三遍才装进来的。

他要做的是一道再普通不过的腊肉糯米饭。这个决定让周围的选手们露出了惊讶的神色。

赵鹏嗤笑一声：“林一舟，你没搞错吧？这种比赛做糯米饭？怕是连评委的面都留不住。

”我没理会，专注地淘洗着糯米。水流过指缝，带着清冽的气息，让他想起小时候每到腊月，

父亲就会把腌好的腊肉挂在房梁上，而他和妹妹会踮着脚，偷偷割下一小块塞进嘴里，

那咸香的味道能让整个冬天都变得温暖。他记得父亲说过，好的味道是会传代的。

爷爷传给父亲，父亲再教给他，就像腊肉的香气，一年又一年，在时光里沉淀得愈发醇厚。

糯米蒸到半熟时，他把切好的腊肉丁和香菇丁拌进去，再撒上一把洗干净的豌豆。

陶罐放进蒸笼的瞬间，熟悉的香气开始弥漫，带着烟火气和岁月的味道。四小时很快过去，

选手们陆续呈上自己的作品。王坤做的是一道“佛跳墙”，用料奢华，汤汁浓稠，

光看卖相就让人惊叹。李然的菜则像一件精致的雕塑，盘子里烟雾缭绕，看不清具体的模样，

却透着满满的高级感。轮到我了，我端着一个粗陶碗走上评审台。碗里的糯米饭冒着热气，

腊肉的油光浸润着米粒，豌豆的翠绿点缀其间，简单得像家里的一顿寻常晚餐。评委席上，

最年长的评委张老皱了皱眉。他是中餐界的泰斗，吃过的山珍海味不计其数，

看着眼前这碗朴素的糯米饭，眼神里带着一丝疑惑。“张老，您尝尝。

”我略微紧张的轻声说。张老拿起勺子，舀了一小口放进嘴里。起初是糯米的软糯香甜，

接着是腊肉的咸香醇厚，最后是豌豆的清爽，几种味道在舌尖交织，形成一种奇妙的和谐。

更重要的是，这味道里有种说不清道不明的东西，像一股暖流，缓缓淌进心里。

他忽然想起自己的母亲，在那个物资匮乏的年代，每到过年，

母亲总会蒸上一大锅腊肉糯米饭，全家人围在一起，吃得满嘴流油。

那是他关于“家”最深刻的记忆。“这腊肉……”张老放下勺子，看向林舟，

“是你自己腌的？”“是我父亲腌的，”从我爷爷那辈就用这种方法，每年冬天腌上几块，

能吃到来年春天。”张老点了点头，没再说话，在评分表上写下了分数。第一天的结果公布，

王坤以9.8分位居第一，我的腊肉糯米饭拿到了8.5分，排在中游。“别灰心，

”晚上回到宿舍，同屋的年轻厨师拍了拍我的肩膀，“能在王坤手里拿到这个分数，

已经很厉害了。”我笑了笑，望着窗外的霓虹。他知道，这只是开始，

后面的比赛会更加艰难。但他不后悔选择这道糯米饭，因为他明白，所谓传承，

从来不是多么华丽的技艺，而是那些藏在烟火气里的，代代相传的温暖与牵挂。

第二章：意外的危机第二天的主题是“创新”。当导演报出这个主题时，

我明显感觉到周围的气氛变得兴奋起来。对于擅长分子料理和意境菜的选手来说，

这无疑是他们的主场。李然立刻兴奋地搓起了手，

他的料理台上很快摆满了各种新奇的工具——液氮罐冒着白雾，真空包装机嗡嗡作响，

还有一个小型离心机正在高速旋转。他要做的是一道“液氮冰淇淋配鱼子酱泡沫”，

光听名字就充满了科技感。王坤则选择在传统菜的基础上进行改良，

他准备做一道“黑松露烤鸭”，用进口黑松露酱代替传统的甜面酱，

试图碰撞出不一样的味道。我站在料理台前，陷入了沉思。创新，对他来说是个陌生的词。

他习惯了按照父亲教的方法做菜，番茄炒蛋要先炒蛋再炒番茄，红烧肉必须用冰糖炒糖色，

这些规矩像刻在骨子里一样，从来没想过要改变。但他知道，不能一直停留在原地。

比赛就是这样，既要守住根本，也要学会突破。他想起老街的邻居们，

总说他做的菜好吃是好吃，就是太“老派”了。有一次，

一个年轻客人建议他在番茄炒蛋里加芝士，说这样更符合年轻人的口味，

他当时想都没想就拒绝了，觉得那是对传统味道的亵渎。现在想来，或许自己太过固执了。

传承不是一成不变，创新也不是全盘否定，关键是找到那个平衡点。

我的目光落在了带来的老坛酸菜上。母亲做的酸菜，酸中带鲜，是做酸菜鱼的绝配。

但酸菜鱼太过常见，怎么才能做出新意呢？他忽然想起小时候在乡下，外婆会用酸菜做馅，

包成饺子。那味道酸香开胃，让他至今难忘。如果把酸菜和别的食材结合，

会不会有不一样的效果？他走到食材区，仔细挑选起来。最终，他拿了一块新鲜的龙利鱼，

还有一些虾仁和玉米。他的计划是做一道“酸菜龙利鱼卷”——把龙利鱼切片，

裹上用酸菜、虾仁和玉米调好的馅，卷成圆柱形，裹上淀粉油炸，最后淋上特制的糖醋汁。

既有酸菜的传统味道，又有新的口感和造型。想法有了，动手却没那么容易。

龙利鱼肉质嫩滑，切片时很容易碎，我试了好几次才成功。包馅的时候更是困难，

鱼肉太容易散开，他只能小心翼翼地用牙签固定。时间一分一秒过去，

其他选手的菜已经渐渐成型。李然的液氮冰淇淋做好了，盛在水晶碗里，

上面漂浮着粉红色的鱼子酱泡沫，像一件精美的艺术品。王坤的黑松露烤鸭也出炉了，

表皮金黄酥脆，散发着松露的独特香气。就在我准备给鱼卷淋汁时，意外发生了。

他转身去拿酱汁的瞬间，手肘不小心撞到了旁边的调料瓶，一瓶老抽“哐当”一声掉在地上，

棕色的液体溅了一地，也溅到了他刚做好的鱼卷上。雪白的鱼肉上多了几块深色的污渍，

看起来格外刺眼。我的心脏一下子揪紧了。离比赛结束只剩十分钟，重新做已经来不及了。

周围的选手听到动静，纷纷投来目光。赵鹏幸灾乐祸地说：“啧啧，看来今天要垫底了。

”我深吸一口气，强迫自己冷静下来。他看着那些被污染的鱼卷，忽然有了一个大胆的想法。

他快速拿起刀，把被污染的部分切掉，然后将剩下的鱼卷切成小块，摆成一朵花的形状。

接着，他又调了一些红色的酱汁，淋在“花瓣”之间，看起来像是花蕊。最后，

他在盘子边缘撒了一些绿色的香菜叶，作为点缀。原本失败的作品，经过这么一修改，

竟然有了一种别样的美感。比赛结束的**响起，

我端着这道“残缺”的酸菜龙利鱼卷走上评审台。评委们看到这道菜时，都有些惊讶。

张老问道：“这道菜看起来和你原本的构思不太一样，是有什么特别的用意吗？

”我坦诚地讲述了刚才发生的意外，以及自己如何临时修改。他说：“我觉得创新就像做菜，

不可能永远一帆风顺，总会遇到各种意外。重要的是在意外中找到新的可能，就像这道菜，

虽然不完美，却有了不一样的味道。”张老拿起筷子，夹了一块鱼卷放进嘴里。

酸菜的酸、虾仁的鲜、鱼肉的嫩，还有糖醋汁的甜，在嘴里融合在一起，层次丰富，

口感独特。尤其是那不规则的造型，反而比刻意雕琢的更有味道。“说得好，”张老点点头，

“做菜如此，做人亦是如此。能在意外中保持冷静，并找到新的突破口，

这才是真正的创新精神。”第二天的评分公布，我林一舟竟然拿到了9.2分，

仅次于王坤的9.5分，排在第二位。回到宿舍，我看着窗外的月光，心里百感交集。

他忽然明白，所谓创新，不是凭空捏造，而是在传承的基础上，勇敢地面对意外，

接纳不完美，在平凡中寻找不平凡。第三章：食材的较量第三天的主题是“珍稀”。

导演宣布主题时，特意强调：“本次比赛将提供全球各地的珍稀食材，

包括但不限于伊比利亚黑猪、阿尔玛斯鱼子酱、白松露等。请各位选手用这些珍稀食材，

做出最能体现其价值的菜品。”工作人员推来一个个密封的保鲜箱，打开的瞬间，

各种珍稀食材的气息弥漫开来。伊比利亚黑猪的火腿泛着诱人的油光，

阿尔玛斯鱼子酱像黑色的珍珠，白松露则散发着独特的香气，每一样都价值不菲。

选手们的眼睛都亮了起来。王坤毫不犹豫地选择了白松露，

这种被誉为“餐桌上的钻石”的食材，是他早就想尝试的。李然则选了阿尔玛斯鱼子酱，

准备用它来搭配自己的分子料理。我站在食材区前，却有些犹豫。

这些珍稀食材他几乎都没见过，更别说怎么做了。而且，他总觉得，

真正的美味不在于食材的珍稀，而在于厨师的用心。

他想起父亲说过的话：“一块普通的豆腐，用心去做，也能比山珍海味更让人难忘。

”“怎么，不敢选了？”赵鹏的声音又响了起来，他手里拿着一块伊比利亚黑猪的五花肉，

“林舟，这种级别的食材，可不是你做家常菜能比的。我劝你还是趁早认输吧。

”林舟没有理会他，目光在食材区逡巡。忽然，他的视线落在了角落里的一个篮子里。

里面装着一些看起来很普通的野菜，有马齿苋、蒲公英、灰灰菜，

都是他小时候在乡下经常吃的。这些野菜怎么会出现在这里？我有些疑惑，

问旁边的工作人员。工作人员解释说：“这是组委会特意准备的，虽然不是珍稀食材，

但都是从原生态环境中采摘的，代表着一种自然的味道。不过目前还没有选手选过。

”我的心一动。让他想起小时候，每到春天，母亲就会带着他去田埂上挖这些野菜，

回来做凉拌马齿苋、蒲公英炒鸡蛋，简单的调味，却有着最原始的清香。对他来说，

这些野菜才是最珍贵的食材，因为它们承载着童年的记忆。

他做出了一个让所有人都意想不到的决定——放弃那些珍稀食材，选择这些普通的野菜。

这个决定在选手们中间引起了轩然**。“林一舟疯了吧？放着白松露不用，用这些破野菜？

”“他肯定是不会做那些珍稀食材，故意找借口呢。”“我看他是不想比了，

想早点淘汰回家。”各种议论声传入我的耳中，但他丝毫没有动摇。他仔细地挑选着野菜，

把老的叶子摘掉，留下鲜嫩的部分，然后用清水反复冲洗。

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