0次浏览 发布时间：2025-04-30 08:00:00
文/图 羊城晚报全媒体记者 孙绮曼
政府消费券叠加企业新菜品、新场景，即将到来的“五一”假期热度拉满。
4月29日，广州新一轮消费券开抢，即日起至5月5日每天10:00准时开抢，活动共派发200减50元、满500减100元、满1000减200元三档餐饮消费券，覆盖商务宴请与日常用餐场景，为在穗消费者提供多元化消费选择。
餐饮消费强劲增长
在政府消费券拉动餐饮市场的同时，餐饮企业正以创新产品迎接消费旺季。要知道，在有“美食之都”之称的广州，坐拥众多潮汕美食的广东省，每逢假期，“吃”都是一门“多金”的生意。举例来说，2023年“五一”假期，珠海6家餐饮业样本企业营业额同比增长55.01%，与2019年对比增长19.77%；汕尾万禧餐饮管理有限公司等3家餐饮样本企业销售额与2019年对比增长35.85%；中山重点监测的11家餐饮企业销售额同比增长16.36%，与2019年对比增长11.38%。
今年“五一”假期临近，餐饮消费呈现强劲增长态势。海底捞后台数据显示，假期期间的用餐预订量正在快速上升，截至4月28日，全国门店已接到假期首日预订超2.5万桌。
为把握消费机遇，该品牌推出五款应季新品，其中与香港“食神”戴龙联合研发的“海鲜粥底锅”主打温润养生概念，配合“春日脆嫩笋蔬拼盘”等五款春季产品，为消费者奉上“舌尖上的春天”，截至4月26日，海底捞相关春季新品销量累计超145万份。值得注意的是，广东门店还推出区域限定产品：9.9元大杯柠檬茶，清远鲜切鸡系列搭配专属蘸料，叠加新推出的橄榄鸡汤锅，形成独具岭南特色的产品矩阵，为“五一”圈住消费者的胃做足准备。
深耕广东市场的费大厨同样迎来爆发增长。这个连续三年蝉联“深圳餐饮最受消费者欢迎品牌”的湘菜品牌，自2018年布局以来已在深圳开设30余家直营店，覆盖六大主要行政区。据品牌方透露，按照预计，“五一”期间广东各门店人流将激增，用餐高峰时段一号难求。年内他们还将在深圳K11 ECOAST、光明大仟里等商业体开设新店。
外出就餐注意这几点
针对假期餐饮消费高峰，4月29日，广东省市场监督管理局、广东省消费者委员会联合发布“五一”假期消费提示：“五一”假期是外出就餐的高峰期，消费者在外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁、食品安全管理较规范的餐饮场所，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒，不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品。
采用网络订餐时，除关注菜品评价外，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单，并尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短餐食配送时间，此外，慎购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品，按照个人食量点餐，选择“无接触配送”，最好自备餐具，减少食物浪费和一次性餐具使用。
编辑：郑健龙
来源：金羊网
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