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南瓜粥怎么做好吃又简单(南瓜粥家常做法教程)

100次浏览     发布时间:2025-02-17 00:46:03    

南瓜粥

它被中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之;

它适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

它补中益气,解毒杀虫,降糖止渴;

它能治久病气虚,脾胃虚弱,气短倦怠,便溏,糖尿病,蛔虫等病症;

材料

南瓜 300克

小米 100克

做法

把准备好的水放到粥锅中加热煮开,

再把淘洗干净的小米放到锅中煮制,

在煮小米的过程中,要把南瓜洗净后去掉瓜皮,切成块儿状,

等小米煮到五成熟时,再把切好的南瓜块放到锅中一起煮。

煮小米南瓜粥时最好使用中小火,煮到粥软糯粘稠,南瓜一碰就碎时就可以关火,关火以后先不要急着把粥取出,应该让它在锅中闷10到15分钟,再取出发食用,这样会让煮好的南瓜粥口感更好。

家常做法

1、制作南瓜粥时,需要准备新鲜南瓜300克,大米80克,新鲜百合50克,冰糖适量,清水适量。把准备好的新鲜的黄瓜洗净以后,去掉瓜皮和瓜瓤,切成大小均匀的块状。

2、把清水放到锅中,大米淘洗干净以后也放到锅中,加热煮开以后调小火力,用中火煮40分钟,这时再把切好的南瓜块和洗净以后的鲜百合一起放到粥锅中。

3、再次煮开以后要持续煮20分钟,准备好的冰糖放到锅中,调匀后关火,焖十到十五分钟以后等锅中的冰糖全部化开,这时锅中的南瓜粥就已经煮好,取出装碗以后就能食用。

小贴士

南瓜温性胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食;

别选金黄色发红的,因为那种瓜肉质致密、甜度高,吃了容易增加身体湿气。

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